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红外机芯、机械表与红外线配件三者之间存在差异，具体分析如下。
1、红外机芯是一种内置于钟表或其他设备中的技术，用于接收或发射红外线信号，这种技术通常用于计时精确的设备中，如运动器材或遥控器等。
2、机械表是一种传统的钟表，其运行原理主要依赖于机械原理，如发条和齿轮等，机械表没有电池，也不需要电力来运行。
3、红外线配件可能是一个泛指，包括所有使用红外技术的配件，如遥控器、接收器等，这些配件通常用于控制电子设备或通讯。
这三者在功能、用途和性质上存在明显的不同，不过，具体定义和认知可能因不同的语境和领域有所差异，建议查阅相关领域的专业书籍或咨询专家以获取更准确的信息。